发布日期：2025-05-23 15:33 点击次数：74
亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道经典的家常菜——虎皮青椒。这道菜色泽诱人，口感独特，既能作为下饭菜，也能成为餐桌上的一道亮点。接下来，就让我以家常美食达人的身份，带着大家一步步制作出这道美味的虎皮青椒吧！
食材准备
新鲜青椒500克
展开剩余73%大蒜3瓣
小米辣适量
生抽2汤匙
老抽1汤匙
香醋1汤匙
白糖1茶匙
盐适量
食用油适量
制作步骤
1. 准备食材：将青椒洗净，去蒂去籽，切成均匀的长条。大蒜去皮，切成蒜末备用。
2. 热锅凉油：锅烧热后，加入适量的食用油，油热后，放入蒜末，小米辣炒香，然后将青椒条放入锅中。
3. 煎制虎皮：用中小火慢慢煎制青椒，期间不断翻动，使青椒表面均匀受热，直到青椒表面出现焦黄的虎皮状。
4. 加入调料：加入生抽、老抽、香醋和白糖，快速翻炒均匀。
5. 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒至青椒完全入味，即可出锅装盘。
虎皮青椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素以及膳食纤维等多种营养成分。青椒中的辣椒素还具有促进食欲、帮助消化的作用。这道菜低脂低热量，非常适合追求健康饮食的朋友。
亲爱的朋友们，这道色香味俱佳的虎皮青椒就做好了。它不仅简单易学，而且营养丰富，配米饭吃真的太香了！记得分享给你的朋友们，一起享受美食的乐趣哦！
最后提醒一下大家，青椒属于辛辣食物，胃肠功能较弱的朋友不能吃太多哦，最后祝您生活愉快！
发布于：河南省